Foto: Nestlé Ernährungsstudio Exotische Gewürze sind bei Köchen momentan sehr beliebt. Sie geben Gerichten eine internationale Note und gelten darüber […]
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Wie das geht?
Scharfe Gewürze statt Salz?
[…] auch das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Werden salzarme Speisen mit scharfen Gewürzen pikant abgeschmeckt, fällt der geringere Salzgehalt weniger auf. Das […]
Wechseljahre – na und?
[…] Geschichte Kriege geführt, sei es wegen des guten Geschmacks als Gewürz oder als Heilmittel. ernährung heute erklärt den Reiz der […]
Curry-Inhaltsstoff Kurkumin wirkt wie Kortison entzündungshemmend
[…] Hauptbestandteil in jedem Currypulver. Schon seit Langem werden dieser beliebten Gewürzmischung, die nach unterschiedlichsten Rezepturen aus einer Vielzahl von Zutaten […]
Patienten mit Mangelernährung haben ein höheres Risiko zu sterben
[…] gegen die Appetitlosigkeit selbst etwas zu tun, können zum Beispiel Gewürzpflanzen mit Bitterstoffen (zum Beispiel Anis, Fenchel, Kümmel, Rosmarin) eingesetzt […]
Von Frühjahr bis Sommer: Pollen & Lebensmittel kommen über Kreuz
[…] Pollenallergen ist bei Sellerie, Karotten, Paprika und Knoblauch sowie Pfeffer, Anis, Curry oder Zimt Vorsicht geboten. Sie sind in vielen […]